1) August – Restoran Terbaik di SCBD
Kenapa layak: Satu-satunya restoran Jakarta yang tembus Asia’s 50 Best Restaurants 2025 di No. 49; sebelumnya memenangkan American Express One To Watch 2023. Atmosfer intim 50-seater, kuliner modern berakar rasa Indonesia oleh Chef Hans Christian & Budi Cahyadi.
Menu/Signature: Chef’s Journey (tasting) yang berubah musiman; modern technique + memori rasa Indonesia.
Format & harga: tasting menu dengan pendekatan fine-casual; reservasi disarankan jauh hari.
Cara pesan: via situs resmi August (jam/slot terkini ditampilkan). – restoran terbaik 2025.
2) Henshin – The Westin Jakarta (Lvl 67–69)
Kenapa layak: Rooftop restoran+bar tertinggi di Jakarta dengan panorama 360°, menghidangkan Nikkei (Peru–Jepang). Experience multi-level lounge, bar, dan dining – restoran terbaik 2025.
Menu/Signature: Nikkei tasting & a la carte; cocktail bar signature.
Format & harga: dinner-forward, lounge & bar; detail jam tersedia di halaman resmi.
Untuk siapa: date night berpanorama dramatis, tamu bisnis, maupun “Jakarta skyline hunters”.
Cara pesan: reservasi via laman hotel/Marriott
Kenapa layak: Kuliner Nusantara otentik berbasis riset lintas kepulauan (Potato Head Family)—mengangkat teknik tradisional dan bahan lokal, menyajikan ragam sambal, sate, olahan beras, dan piring sharing.
Menu/Signature: Small/Sharing Plates, Sate, Rice, Vegetables, Sambal; kuat di rempah dan cerita daerah.
Format & harga: cocok untuk sharing; ambience heritage-kontemporer.
Untuk siapa: tmi Kaum.
4) Tom’s by Tom Aikens – The Langham, Jakarta (Lantai 62)
Kenapa layak: Restoran signatur chef Inggris Tom Aikens di Jakarta; menu baru 2025 menghadirkan tafsir modern British classics (fish & chips versi gourmet, 24-hour slow-cooked beef ribs, dll.). Lokasi super-tinggi di hotel ultra-mewah — restoran terbaik 2025.
Menu/Signature: Not Just Fish & Chips, Smithfield Bone Marrow, 24-Hour Slow-Cooked Beef Ribs.
Format & harga: breakfast–dinner dengan Sunday brunch; bar hingga tengah malam.
Untuk siapa: power lunch & celebratory dinner bernuansa kontemporer elegan.
Cara pesan: kontak reservasi Langham.
5) Li Feng – Mandarin Oriental, Jakarta
Kenapa layak: Kanton kelas atas dipimpin kolaborasi chef dari restoran Michelin-star di Guangzhou (Chef Fei), memadukan tradisi & modern flair; venue elegan untuk bisnis/family banquet – – restoran terbaik 2025.
Menu/Signature: Dim sum & set Imperial Feast; seasonal set menu sering diumumkan.
Format & harga: lunch & dinner; ideal family celebration/acara korporat.
Untuk siapa: pecinta Kanton premium & event privat.
Cara pesan: melalui situs MO/telepon restoran.
6) AMUZ Gourmet – SCBD (Energy Building)
Kenapa layak: French fine dining ikonik Jakarta yang konsisten; ulasan 2025 dan kanal resmi menunjukkan jam & event kuliner terbaru – – restoran terbaik 2025.
Menu/Signature: rotating seasonal French menu; wine pairing kuat; event chef’s table.
Format & harga: lunch–dinner, cocok untuk anniversary/romantis & client dinner.
Untuk siapa: pencinta haute cuisine Prancis.
Cara pesan: Chope/telepon resmi.
7) Turkuaz – Gunawarman, Kebayoran Baru
Kenapa layak: Turki–Ottoman autentik oleh Chef Sezai Zorlu (Iron Chef Indonesia); institusi kuliner Timur Tengah di Jakarta, aktif & relevan hingga 2025 – – restoran terbaik 2025.
Menu/Signature: Adana kebab, lamb shank, baklava; interior “restaurant-gallery” khas Istanbul.
Format & harga: lunch–dinner; kuat untuk family style sharing & private events.
Untuk siapa: pencari Middle Eastern classic yang serius soal rasa & hospitality.
Cara pesan: Chope/WhatsApp yang tertera di kanal resmi.
Kenapa layak: Japanese premium yang menonjolkan seasonality & precision; Chef Keisuke Uno (profil 2025) menegaskan fokus kualitas dan keseimbangan rasa.
Menu/Signature: OKUKASE (chef’s menu), Truffle Gyu Don, Mizu/Water Mochi; pas untuk purist maupun penikmat modern twist.
Format & harga: lunch–dinner; aturan dress code & reservasi jelas di halaman resmi.
Untuk siapa: pencinta kaiseki-style/omakase flavor yang refined.
Cara pesan: via situs Kempinski/TableCheck.
9) Sushi Masa – Muara Baru, Pluit
Kenapa layak: “Hidden gem” dekat pelabuhan dengan reputasi kesegaran sashimi unggul; favorit pecinta authentic Japanese di Jakarta Utara – – restoran terbaik 2025.
Menu/Signature: Omakase, sashimi moriawase, salmon belly aburi, black cod teriyaki, hobayaki daging di daun hoba.
Format & harga: mid–upper (Chope: Rp250–400K++/orang, bervariasi); antrian bisa padat saat akhir pekan.
Untuk siapa: seafood purist yang mengejar kualitas bahan.
Cara pesan: telepon/DM IG yang tercantum.
10) Bistecca – SCBD
Kenapa layak: Steakhouse Italian-American andalan The Union Group; diulas juga oleh 50 Best Discovery sebagai proper chophouse dengan koktail martini kuat.
Menu/Signature: Bistecca alla Fiorentina, Beef Wellington, martinis; atmosfer klasik New-York-meets-Florence
Format & harga: steakhouse premium; cocok untuk meat-centric celebration & after-work martinis.
Untuk siapa: pencinta steak & suasana chophouse klasik.
Cara pesan: telepon/IG Bistecca (jadwal event musiman sering diumumkan) – – restoran terbaik 2025.
Alternatif Kuat (Tetap Recommended)
Altitude Grill – The Plaza, Thamrin: dry-aged steak + city view; jam & promosi aktif, harga paket/promosi sering diumumkan.
SKYE – BCA Tower L56: ikon rooftop Ismaya; rentang harga menu & minuman dipublikasi oleh Indonesia.travel (update 3 bulan terakhir). (Catatan: akun IG resmi menyebut reopening Dec 2025, cek status sebelum datang).
Plataran Menteng – rumah kolonial elok + masakan Indonesia elegan (afternoon tea & ruang privat tersedia).
Namaaz Dining – pionir molecular gastronomy Indonesia, menu musiman (perlu cek ketersediaan & reservasi) – restoran terbaik 2025.
Panduan Memilih (Berdasar Niat & Anggaran)
Benchmark fine dining berkelas dunia: August.
Rooftop view dramatis + Nikkei: Henshin.
Nusantara curated untuk tamu mancanegara/keluarga: Kaum atau Plataran Menteng. British-European elevated (hotel bintang atas): Tom’s by Tom Aikens.
Chinese banquet/Kanton premium: Li Feng.
Steakhouse klasik: Bistecca (opsi lain: Altitude Grill).
Japanese premium/kaiseki vibe: OKU.
Sushi segar & value set kuat: Sushi Masa.
Middle Eastern otentik: Turkuaz.
Rooftop lifestyle: SKYE (cek status operasional).
Tips Reservasi & Timing (2025)
Prime time Jakarta: Kamis–Sabtu malam. Untuk August/OKU/Tom’s/Li Feng, booking lebih awal sangat disarankan.
Dress code: beberapa lokasi menerapkan smart casual (cek halaman reservasi—misal OKU menuliskan aturan jelas).
Rooftop (Henshin/SKYE): periksa cuaca & area indoor/outdoor dan last order bar.
Set/Seasonal menu: Tom’s (menu baru 2025), OKU (OKUKASE/seasonal), Kaum (refresh menu berkala).
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan (FAQ Singkat)
Apakah Jakarta sudah punya Michelin Guide? Hingga referensi ini disusun, sinyal rujukan global yang paling kuat untuk Jakarta adalah Asia’s 50 Best dan direktori discovery-nya, bukan bintang Michelin. August menjadi penanda penting untuk standar regional 2024–2025.
Apakah daftar ini bisa berubah? Ya—menu dan jam operasional dinamis, terutama restoran hotel & rooftop. Selalu konfirmasi tanggal/jam, kebijakan anak, dan dietary request saat reservasi – restoran terbaik 2025.
