Kerang hijau bukan hanya sekadar hidangan laut lezat, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting untuk mendukung pertumbuhan anak. Kandungan seperti protein, kalsium, omega-3, serta vitamin dan mineral lainnya menjadikan makanan ini pilihan bernutrisi tinggi.
Dalam masa pertumbuhan, anak membutuhkan asupan gizi yang cukup agar perkembangan fisik dan kognitifnya berjalan optimal. Salah satu sumber gizi yang dapat menunjang hal tersebut adalah kerang hijau.
Berikut ini berbagai manfaat yang bisa diperoleh dari konsumsi kerang hijau secara rutin bagi anak.
1. Memperkuat Sistem Imun
Sistem kekebalan tubuh yang kuat akan melindungi anak dari serangan virus dan bakteri penyebab penyakit. Kerang hijau kaya akan protein, selenium, zinc, serta vitamin A, C, dan folat, semua unsur ini berperan penting dalam mendukung daya tahan tubuh.
Dengan mengonsumsi makanan bergizi seperti kerang hijau, tubuh anak akan lebih siap menghadapi paparan kuman sehari-hari.
2. Membantu Pertambahan Berat dan Tinggi Badan
Nutrisi dalam kerang hijau seperti lemak sehat, protein, kalsium, dan fosfor sangat dibutuhkan dalam proses pertumbuhan. Nutrien ini mendukung pembentukan tulang, jaringan tubuh, dan membantu anak mencapai berat serta tinggi badan yang ideal sesuai usianya.
Kerang hijau dapat menjadi alternatif sumber protein hewani yang bergizi tinggi, terutama bagi anak-anak yang sulit makan daging merah.
3. Menunjang Perkembangan Otak
Otak anak membutuhkan asupan lemak baik seperti omega-3 dan DHA untuk mendukung fungsi kognitif. Kerang hijau mengandung kedua zat tersebut, ditambah dengan vitamin B12 yang penting untuk transmisi saraf dan fungsi otak.
Asupan ini dapat membantu anak lebih fokus saat belajar, meningkatkan daya ingat, serta mempercepat perkembangan kecerdasan secara keseluruhan.
4. Menjaga Tulang dan Otot Tetap Sehat
Kalsium, magnesium, dan fosfor merupakan kombinasi mineral utama dalam pembentukan tulang yang kuat. Ditambah dengan kandungan protein, kerang hijau membantu memperkuat otot sekaligus menjaga kepadatan tulang anak.
Manfaat ini sangat penting selama masa pertumbuhan, ketika tubuh sedang aktif membentuk struktur tulang dan jaringan otot.
5. Mendukung Pertumbuhan Menyeluruh
Kerang hijau adalah makanan padat gizi yang mengandung hampir semua unsur penting untuk pertumbuhan: protein, vitamin, mineral, dan asam lemak esensial. Kombinasi ini mendukung perkembangan organ, metabolisme, serta pembentukan sel-sel baru di dalam tubuh.
Nutrisi lengkap seperti ini membantu memaksimalkan potensi tumbuh kembang anak, sekaligus mengurangi risiko gangguan pertumbuhan seperti stunting.
6. Mencegah Risiko Anemia
Anemia sering kali disebabkan oleh kekurangan zat besi dan folat, dua nutrisi penting yang juga terdapat dalam kerang hijau. Kondisi ini menyebabkan tubuh kekurangan sel darah merah sehingga anak mudah lelah, lesu, dan tidak aktif.
Dengan menambahkan kerang hijau ke dalam menu makan, kebutuhan zat besi anak bisa terpenuhi dengan lebih mudah. Tentunya tetap perlu diimbangi dengan makanan bergizi lainnya.
Tips Menyajikan Kerang Hijau untuk Anak
Meskipun kaya manfaat, cara pengolahan dan penyajian kerang hijau harus diperhatikan agar tetap aman dan lezat bagi anak:
Masak hingga matang sempurna untuk membunuh kuman dan mencegah infeksi.
Gunakan bahan pelengkap alami seperti bawang putih, tomat, atau sayuran agar rasa lebih disukai anak.
Awali dari porsi kecil dan perhatikan reaksi tubuh anak, terutama bagi yang belum pernah mencoba makanan laut.
Hindari bumbu tajam atau pedas, karena bisa mengganggu sistem pencernaan anak.
Kesimpulan
Kerang hijau adalah sumber gizi lengkap yang mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif anak. Dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga memperkuat tulang, manfaatnya sangat beragam dan nyata.
Dengan pengolahan yang tepat dan porsi yang sesuai, kerang hijau bisa menjadi bagian dari menu makan sehat keluarga. Selain bernutrisi tinggi, makanan ini juga bisa membantu anak tumbuh lebih kuat, cerdas, dan aktif.
